日本の人になじみの深い緑茶は、ポリフェノールが含まれていることから抗酸化効果があると知られていますが、最近ではカテキンが含まれていることから、ダイエットにも効果が期待されています。
ネイチャーズウェイ社のグリーンティは、95％ポリフェノール（うち75％カテキン）という、高単位サプリメントです。

カテキンは、動脈硬化、心臓病を予防し、脂質、糖分の代謝を促す効果からダイエットにも注目されている成分です。
ポリフェノールは、抗酸化作用（活性酸素を抑える）ので細胞の老化を防止する効果があります。